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zünftige Weihnachtsfeier, Holzfällerspiele und dann im Team kochen am offenen Lagerfeuer
Möchten Sie lieber eine außergewöhnliche Weihnachtsfeier, bei der gelacht, gefeiert und zusammen Spaß gehabt wird? Herzlich willkommen zur rustikalen weihnachtlichen Cookchallenge.
Legende: Den Weihnachtsmann gibt es bekanntlich ja garnicht! Wirklich? Ganz sicher? Die Eifelwälder sind eine einsame und rätselhafte Landschaft, man munkelt schon lange das irgendetwas im Wald vor sich geht....
Doch wenn man den Weihnachtsmann schon nicht finden kann, kann man ihn vielleicht anlocken. Doch wie? Vielleicht am ehesten mit den verlockenden Gerüchen eines festlichen Weihnachtsmahls.
Wir begrüßen die Teilnehmer am Waldrand. Bei einem heißen Punsch, der natürlich aus einem von Flammen umzüngelten gusseisernen Kessel gereicht wird, erläutern unsere Guides – den Ablauf des Tages..
So ist es letztlich das Ziel an unserer urigen Waldhütte mit den reduzierten Möglichkeiten der Trapper in einem lustig-kulinarischen Teamwettkampf zu kochen, einige Sonderpüfungen zu lösen, Punkte zu „erkochen“ , in abenteuerlicher Umgebung zu speisen und dann vielleicht sogar... .
Zwei Teams treten in einem unkonventionellen Wettkampf gegeneinander an. Es gilt mit begrenzten Möglichkeiten ein pfiffiges und genial improvisiertes mehrgängies Menue zu zaubern. Den Teams stehen als Kochmöglichkeiten ausschließlich sogenannte Schwedenöfen, aus abgelagerten Baumstämmen hergestellte Feuerstellen, sowie ein Grill zur Verfügung. Auf diesen urtümlichen Kochgelegenheiten wird mit schweren gußeisernen Pfannen sowie speziellen Feuertöpfen gekocht.
Für die Mannschaften steht darüberhinaus jeweils ein reich gedeckter Tisch mit deftigen Lebensmitteln und natürlich Schneidebretter, Messer etc. bereit. Natürlich kann mit diesen einfachen Mitteln keine Molekularküche betrieben werden, für ein rustikales und leckeres Bauernmahl reicht es aber allemal. Das Gericht könnte z.B so aussehen: Eine zünftige Gemüsesuppe zur Vorspeise, Geschnetzeltes Kalbsfleisch mit Bratkartoffeln und Pilzsauce, Gemüse und Salat als Hauptgericht und zum Dessert Bratäpfel mit kandierten Rosinen oder Pfannkuchen an selbst eingekochten Waldfrüchten... .
Was die Teams im einzelnen kochen, wie gewürzt oder in welcher Reihenfolge und mit welchen Zutaten gekocht wird, entscheiden die Teams selbstständig nach Sichtung der bereitstehenden Lebensmittel. Diese werden übrigens von einem ortsansässigen Caterer angeliefert..
Doch mit Kochen allein ist es nicht getan. Zwischendurch gilt es in Sonderprüfungen zu bestehen und den Punktestand des Teams weiter aufzufüllen. Beim Baumstamm-Schleudern knüpfen wir an die Traditionen der schottischen Hochländer an, beim Wettsägen eher an die der Eifler-Holzfäller. Das große Finale der Sonderprüfungen besteht in dem Schlagen und Dekorieren eines Weihnachtsbaumes - auf Zeit versteht sich. Jeweils fünf Teammitglieder werden für die jeweils ca. 15 minütigen Stationen abgezogen, der Rest kocht derweil weiter.
Nach etwa vier Stunden kommt dann der große Moment: Die Speisen werden dem jeweils anderen Team serviert und die entscheidenen Punkte durch die Juri vergeben. Dann kann gefeiert werden. Es wird getafelt und gelacht und dann... ja dann klopft es wohlmöglich an der Tür...
Location: Die Veranstaltung findet in der Eifel, rund weit abseits der "Zivilisation" statt. Warme Kleidung (Mütze, Schal, Handschuhe...) und vor allem festes und robustes Schuhwerk sind bei dieser Veranstaltung angeraten. Die Weihnachtsfeier ist an einer rustikalen Grillhütte am Waldesrand. Hier brennt die ganze Zeit ein mächtiges Lagerfeuer und es ist auch bei widrigsten Bedingungen in der geschützten Hütte ein Spaß zu kochen und zu feiern. Eine unvergessliche und absolut andere Weihnachtsveranstaltung.
Übernachtung und Tagung: Gern könne Sie Ihre Weihnachtsfeier im Zusammenhang mit einer Tagung / Übernachtung ausrichten lassen. Das 4+ Sterne superieur Hotel Kastenholz [link] steht bereit, ca. 10 Autominuten entfernt. Moderne Zimmer, Wellness, Tagungsräume warten hier auf Sie. Oder lieber einfach - aber gut im Landgasthaus-Pfahl übernachten? Gern inkludieren wir eine Übernachtung / Tagungsraum in der Buchung.
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